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Caldo verde lightIngredientes: ½ couve-flor 2 folhas médias de couve manteiga ½ cebola ralada 1 colher de sopa de óleo de canola Sal a gosto Modo de fazer: 1-Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourar; 2-Salgue a gosto e cozinhe com pouca água; 3-Bata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muito; 4-Leve ao ... ...
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Tabule de quinua com legumesIngredientes: 200 gramas de quinua em grãos 2 cenouras médias 200 gramas de pepino 1 cebola média 1 pimenta vermelha Cebolinha à gosto Azeite de oliva extra-virgem Modo de fazer: 1- Coloque para cozinhar a quinua com sal (1 parte de quinua para 2 partes de água filtrada), fogo baixo e panela tampada por 10 ou 15 minutos; 2- Cozinhe as cenouras e a pimenta vermelha picada durante ... ...
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Linguado com espinafre e legumesIngredientes: 300 gramas de filé de linguado fresco e sem pele Sal a gosto + suco de 1 limão 1 colher de sobremesa de óleo de canola 50 gramas de vagem 100 gramas de espinafre 100 gramas de palmito 100 gramas de alho poró 100 gramas de cenoura 1 dente de alho Modo de fazer: 1-Tempere os filés de linguado sem pele com o sal a gosto e, ... ...
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Cubinhos de salmão com legumesIngredientes 300g de salmão 1 alho poró médio ½ cebola média picadinha 1 dente médio de alho 1 colheres de sopa de óleo de canola 1 tomate maduro ou 1 tomate pelado (de lata) Salsa, pimenta e sal a gosto Modo de fazer: 1-Corte o salmão e corte-os em cubos grossos retirando-lhes as espinhas., se tiver. Tempere com um pouco de sal. 2- Arranje o alho-poró, corte-o em ... ...
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Bolo de carne com cenoura e linhaça douradaIngredientes: 350g de carne moída 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 cenoura crua ralada Azeitonas picadas a gosto 1/2 cebola ralada 1 dente de alho pequeno amassado Sal, pimenta, orégano e cheiro verde a gosto Modo de fazer: 1-Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um pirex ou assadeira untada e leve ao forno para assar. Rendimento: 3 porções ...
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Bolo de frango com legumesIngredientes: 400g de peito de frango 1 cebola pequena picada 2 colheres de sobremesa de óleo de canola 2 abobrinhas médias picadas 2 tomates médios sem sementes picados 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro Sal a gosto Molho de tomate caseiro: ½ cebola picada 1 dente pequeno de alho espremido 1 colher de chá de azeite 2 tomates médios sem pele e sem semente ½ colher ... ...
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